Jimmy Haussler et Emilie Salvi, installés à Ornon depuis 2008, élèvent une soixantaine de brebis laitières. Ils produisent une belle variété de fromages frais et affinés, des yaourts et fromages blancs mais aussi de la viande d’agneau.

Jimmy et Emilie élèvent leurs brebis de manière raisonnée (alimentation sans OGM). Tous les jours le lait est transformé en divers types de fromages (frais, affinés, tomme, yaourts).
"Notre viande d’agneau est vendue au détail dans notre magasin et sur commande en colis. Les agneaux sont abattus à l’abattoir local de Bourg d’Oisans. Nous vous invitons à partager un moment de notre quotidien, en vous proposant nos produits au travers d’un goûter (sur réservation).
PRODUITS
- Fromages de brebis frais et affinés
- Yaourts et fromage blanc au lait de brebis
- Viande d’agneau.
POINTS DE VENTE
- A la boutique
- Sur le marché de Bourg d’Oisans le samedi.
LABELS
- Membre de la “Route des Savoir-Faire de l’Oisans”
- Marque “Producteurs de l’Oisans”
- Réseau “Bienvenue à la Ferme”

https://www.facebook.com/people/Bergerie-de-la-Lignarre/100048106256137/

Marie-Aline vous propose ses cueillettes et sa production locale de légumes, de condiments pour la cuisine et de plantes aromatiques, made in Auris !
Laissez-vous tenter, vos papilles vous en remercieront à coup sûr.

Les cueillettes de Maline ravir

ont petits et grands.
PRODUITS :
- Ail des ours
- Huile d'olive et sels aromatiques
- Cornichons
- confits et confitures
- Sirops maison
- Pickles de légumes
POINTS DE VENTE :
- 8 à Huit à Auris
- Marchés :
• Mont-de-Lans les mercredis en juillet et août
• Le Bourg-d'Oisans les samedis de mi-avril à fin novembre
- Boutique des Savoir Faire au Bourg-d'Oisans
- Vente sur appel téléphonique
LABEL :
- Membre de la “Route des Savoir-Faire de l’Oisans”.
- Producteurs de l’Oisans

https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/auvergnerhonealpes/isere/auris/ferme/les-cueillettes-de-maline/655865?categories%5B%5D=products

Sylvain JOSSERAND a repris la boulangerie fin octobre 2016. Depuis c'est en famille qu'il travaille et propose chaque jour pains, pains spéciaux, viennoiseries et gâteaux artisanaux. Il propose aussi des macarons, des chocolats et pour les fêtes buches, galette des rois, chocolats de Pâques...Sur commande il peut réaliser des gâteaux, pièces montées, minis viennoiseries...
Vous trouverez également des sandwiches, pizzas, quiches et boissons fraiches...

Ouverture le lundi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 6h30 à 13h et de 16h à 19h.

Le dimanche de 7h à 13h. Fermeture hebdomadaire le dimanche après-midi et le mardi.

Chris Goodwin , anglais d'origine et nostalgique des caractéristiques bien typiques des bières de son île, il monte sa propre micro-brasserie, une bière anglaise "made in Oisans"
le Brewpub est ouvert tous les jours, vente sur place ou a emporter.

En 2015, il lance une gamme de bières.
Les bières sont commercialisées d’abord dans les marchés estivaux de la région et dans ses points de vente autour de Bourg d'Oisans, puis dans les divers bars, gites et restaurants des vallées de l’Oisans. Les bières commencent à se faire connaitre plus loin, avec des clients à Grenoble, Lyon et dans le nord de la France. Il a même été sollicité pour la fabrication d’une bière au nom du nouveau Hard Rock Café à Lyon.
Aujourd'hui 6 bières différentes sont produites sur place : une blonde Ale, une IPA, une Pale Ale, une Wheat Beer, une Dark Ale et une Stout. Elles sont brassées selon les techniques anglaises mais ont subi quelques modifications par rapport à la version originale afin de convenir d'avantage à nos palais "frenchy" peu habitués à l'amertume typique des bières anglaises. Chris sélectionne sa matière première en fonction des goûts qu’il souhaite donner à sa bière : l’orge vient de l’Angleterre via le Pays-bas, le blé de Belgique, le houblon des Etats Unis ou de Nouvelle Zélande (goût plus floral).
NOUVEAU Brewpub - à partir de 2022, possibilité de déguster nos bières sur place dans un cadre style pub, soirées concerts avec food trucks ...
- Sur internet : Vente en ligne via le site web www.goodwinbrewery.com

C'est au coeur d'une exploitation familiale transmise de génération en génération que Marc Jany, gérant produit ses noix. Dans les années 70, Marc et son père Maurice plantent leurs premiers noyers sous l'AOP Noix de Grenoble et se lanceront pleinement en production des noix. En 2018, la nouvelle génération arrive dans l'entreprise et Jules, le fils, décide de développer la vente directe avec l'aide de Florence, sa mère.

UN LIEU ...

Au coeur de la région de la Noix, l'exploitation bénéficie de l'AOP Noix de Grenoble et se trouve à mi-chemin entre Grenoble et Valence, au pied du Vercors

UNE MÉTHODE DE PRODUCTION ....

    D'abord en agriculture conventionnelle Marc a vite prit le chemin de la culture raisonnée pendant plusieurs années. Mais depuis maintenant 5 ans, il décide d'aller plus loin et choisit de passer en production Biologique afin de limiter ses traitements et revoir sa méthode de travailler pour respecter au mieux ses arbres, le fruit de son activité ainsi que l'environnement.

    L'exploitation est actuellement certifié BIOLOGIQUE.

https://earljany.fr/